重庆分分彩正规网站| 下载炸金花免费版| 足球比分网即时比分007| 街机森林舞会最新版本| 仲博娱乐平台| 恒大彩票| 赛车龙虎怎么投注| 下载中国游戏中心大厅| 亲朋棋牌手机砸蛋登录| 盛大娱乐彩票平台app| 365体育投注网址多少| 709彩票苹果版| 波克城市赢话费斗地主| 大富豪棋牌游戏上分| 如意彩票平台开户| 手机彩票网投平台| 联众世界大厅下载安装| 新皇冠国际娱乐平台| 什么是足球盘囗| 大连娱网棋牌官方| 北京pc28开奖结果| u9彩票登录| ag亚游娱乐网站| jj斗地主下载有奖| 彩票购手机客户端| 体育也疯狂| 头彩娱乐平台| 盛大边锋游戏| 金洋娱乐平台下载| 九九彩票平台| 大公鸡七星彩| 幸运飞艇开奖| 吉祥棋牌苹果版| 重庆时时龙虎代理| 棋牌游戏运作模式| bt365体育在线网址| 鞍山娱网棋牌官网| 万博体育登录网址| 035棋牌官网电脑版| 帝豪彩票登录网站| 波克棋牌国际麻将| 乐投电竞| 富豪炸金花| ceo彩票投注网站| 手机版快乐牛牛辅助| 博猫彩票登录| 中国象棋(单机版)| 买滚球的网站| 云服务器网络棋牌游戏| 网上真人炸金花平台| 广东快乐十分官方网| 巴厘岛国际娱乐彩票| 在线掼蛋游戏大厅| 足球即时比分nba| 下载舟山星空棋牌| 世界杯彩票投注规则| 冠通棋牌下载| 2018最火捕鱼游戏| 娱网棋牌鞍山麻将| 易语言接入打码平台| 可以提现棋牌游戏排行| 篮球比分直播网| 吉祥游戏官网| ibb体育投注下载| 乐和彩下载| 娱乐棋牌大厅下载安装| 新天地彩票登录网址| 炸金花的玩法| 时时中彩票投注平台| 千百万彩票| qka棋牌游戏大厅| 旧版水果老虎机游戏| 棋牌游戏大全免费下载| 体育投注网站| 九州彩票邀请码| 斗地主赢电话费| 左右棋牌网址下载| 9号彩票平台登录| 乐彩论坛17500| 最新平半盘解析| 掌上棋牌2017版下载| 微信游戏代理平台| 足彩滚球334是什么意思| 网上足球投注安全| 边锋游戏下载手机版| 买彩票的正规软件| 容易赢钱的棋牌游戏| 体育投注app| 街机水果机| 玩 mg花花公子 技巧| 杭州边锋网络游戏| 中奖率高的老虎机平台| 淘金彩票下载| 荣耀棋牌送6元现金| 波克捕鱼注册账号| 数字彩票投注法| 有金蟾的捕鱼游戏| 彩88彩票app下载| 有实力的彩票投注平台| 移动手机话费直充亲朋| 波克官方下载最新版本| 伟德app| 送现金可提现棋牌游戏| 温州茶苑千变双扣| 中国棋院网站| 淘彩彩票官方网站| 单机捕鱼无限金币下载| 水果机电玩城777下分版| 能提现的棋牌牛牛| 鑫乐电玩城官网下载| 幸运快三下载| 微信24小时上下分捕鱼| 彩票在线购买| 网上真人炸金花平台| 天和彩票| 新娱网棋牌下载| 联众世界游戏大厅2017| 哪里可以玩炸金花微信| 亲朋棋牌登陆| 波克城市单机下载| 送金币十元提现斗地主| 现金网彩票网站| qq棋牌游戏大厅下载| 边锋游戏手机版下载| jj斗地主捕鱼| 线上娱乐彩票| 微信龙虎和规则| 365体育app| 沈阳棋牌四冲下载| 亲朋游戏官网首页| 淘京娱乐平台| 球探比分网足球即时比分| 北京赛车pk10开奖| 辉煌棋牌游戏手机版| 吉祥棋牌支付宝提现| 黑彩平台哪个好| 高盛彩票投注| 3d森林舞会电玩城单机| 中国在线游戏斗地主| 四川亲朋棋牌完整版下载| 万利彩票投注| 优德老虎机游戏破解| 快乐牛牛下载| 支付宝双色球彩票| 北京赛車pk开奖记录| 博冠娱乐平台| 大连娱网棋牌安卓| 茶苑游戏大厅在线登陆| 万利彩票投注站| 体育彩票365有几种| 联众升级游戏在线玩| 街机达人捕鱼| 捕鱼5分钟提现微信红包| 茶苑游戏大厅手机版牛牛| 街机捕鱼游戏| 一起玩捕鱼官网下载| jj游戏大厅下载官网| 亲朋棋牌官方版下载| 百盛彩票手机app下载| 边锋游戏大厅下载 软件| 四人斗地主| 动态澳盘足球赔| 猫游棋牌游戏大厅| 爱博娱乐网站开户| 下载波克城市手机版| 龙都棋牌娱乐平台| 趣赢平台| 银河彩票网址| jj比赛官网登录| 娱乐平台官网| 波克城市手机斗地主| 平台娱乐| 波克斗地主元宝赢话费| 多盈彩票官网| 彩票投注平台提现| 云服务器网络棋牌游戏| 现金捕鱼注册送分20000| 娱网棋牌大连穷胡| 盈彩团队pk10人工计划| 山海经吞鲲游戏| 篮球比分直播90| 澳客足球彩票官网| 大淘宝彩票平台下载| 天美娱乐app| 好玩的三公手机游戏| 50可提现支付宝的棋牌| 亲朋棋牌完整版下载高清| 彩票网址大全| 彩发娱乐| 亲朋棋牌微信群| 99娱乐彩票平台| 万利彩票投注| 手机打码平台| 360彩票网| 娱乐平台注册| 888德州扑克现金平台| 最稳的有效的滚球| 凱盈网上娱乐| 茶苑牛牛有什么技巧| 百博信誉七星彩投注网| 网页棋牌游戏不用下载| 杭牌三合一官方下载| 单机水果老虎机| 新老虎机手机版下载| 大连娱网棋盘下载| 游戏打鱼怎么赢钱| 幸运飞艇官方网址| 真人赢钱斗地主可提现| 欢乐斗地主官方版| 红钻娱乐app| 九州彩票网站| 微信彩票下载| 联众世界大厅手机版| 网页棋牌游戏平台| 真人炸金花赢微信支付| 老虎机全压99分大满贯| 炸金花小游戏在线玩| 欢乐豆斗地主小游戏| 江苏快3走势图| 微信注册捕鱼送分| 正规的彩票投注网站| 易赢在线注册| 街机游戏森林舞会下载| 手机麻将代理| 快乐牛牛微信群名| 波克斗地主单机版的| 捕鱼王app| 快乐炸金花官方版| 恒达分分彩网站| 优德娱乐场88官方网站| 捕鱼合集下载| 七星彩论坛高手交流论坛| 微乐吉林麻将棋牌游戏| 欢乐斗棋牌官网| 老版本联众单机斗地主| 快乐牛牛游戏下载| 边锋游戏大厅下载官方| 波克城市游戏下载| 宝盈娱乐| mg电子游戏开户| 亚洲十大信誉彩票平台| 蚂蚁彩票平台官网下载| 苹果捕鱼达人赢话费| 体育竞猜计算器| 手机彩票分析软件| 彩票投注平台官网| 手机捕鱼平台| 边锋游戏官网下载| 中国游戏中心手机官网| 大连娱网棋牌安卓| 最正规的德州扑克平台| 联众大厅手机版下载| 手机棋牌| 电脑游戏排行榜前十名| 沈阳娱网棋牌| 20元真实提现棋牌游戏| 大富豪棋牌游戏电脑版| 彩票高手论坛精准十码| 多赢彩票网| 微信24小时在线上下分| 彩九彩票手机客户端| 马博体育投注| 中国游戏大厅官网| 游戏茶苑大厅官网下载| 安博电竞
杭州网
Eng|繁体||
您所在的位置:
杭州网 > 杭州新闻中心 > 社会新闻
 
 
一天只卖20碗!杭州钱江新城这家店客人抢着时间来 就是为了那口味儿!
2019-06-19 18:39:34杭州网

杭州日报 记者 李俪 姚容 视频 廉笑尘 刘斌兵 俞磊

钱江新城,西餐厅遍地开花。“种草”、探店、打星、评论,快节奏的饮食生活,食客们越来越看中口碑。而在各个美食APP上,珂图咖啡厅最朴素的评论令人意外——台湾牛肉面好吃、正宗。

这碗中国面,却成了这家西餐厅的爆款,一天只有20碗,食客们争相来电预定。食客们如此钟情台湾牛肉面,连老板谢淑韫都没想到......

学心理学,做过服装、家居的台北姑娘

成了西餐厅老板

珂图咖啡厅开业时。朋友都问谢淑韫:“前景不错的设计行业不做,怎么跑去开西餐厅?”

这不是谢淑韫第一次转行。20多年前,从新西兰大学毕业的谢淑韫放弃了主修的心理学,回到台北做起了服装设计,衣服加工厂设在了杭州。就在服装生意形势大好的时候,谢淑韫突然有了危机感——服装行业有人有机器就能做,准入门槛越来越低。于是,她转投家具设计行业。

2014年,谢淑韫想要开一家独特的家居门店,恰好她也热爱美食,于是,灵光一现,她把家居和美食结合在一起。2016年,珂图咖啡厅开业了,对后厨一窍不通的谢淑韫经朋友介绍,认识了来自台湾桃园的大厨叶嵩豪。

叶嵩豪曾是台北老牌五星级饭店的西餐大厨,16岁离家当学徒,2011年来到祖国大陆后,他辗转北上广等地的高级饭店。谢淑韫上门请他当掌勺师傅时,他来了杭州,一干就是3年。

这碗一天只卖20碗的面

吸引食客赶着时间来

对待美食,叶嵩豪有自己的坚持。来祖国大陆多年,在制作部分餐点时,他还是坚持选用台湾产的金南酱油与米酒。“人们冲着那份地道而来,如果连自己都觉得差了那点味道,怎么好意思端给客人吃呢?”

这是一种不谋而合,谢淑韫和叶嵩豪都追求那股中华民族千年传承的匠人精神。叶嵩豪对谢淑韫的一句话非常认同——味觉、嗅觉最真实,最能代表生活。

谢淑韫离家多年,总是想起家乡美味,而在台湾街头随处可见的台式牛肉面是她最记挂的。每次出差回杭,她总是第一时间尝一尝叶嵩豪做的“家的味道”。于是,他俩商量着,为什么不在餐厅的菜单加上台湾牛肉面呢?

没想到,这道中国菜,却成了这家西餐厅的爆款。

珂图咖啡厅的牛肉面每天限量20碗,不少食客乘兴而来,却被告知当日牛肉面已售完,不免扫兴。叶嵩豪说,虽然只是一碗面,但需要花费很多的心血。在汤里加入新鲜的牛骨、煸炒过的香叶、豆瓣酱等,经过24小时才能熬出美味的汤头;从揉面到醒面要3个小时,手工面的粗细要易入口又不缺嚼劲;牛肉专门选用巴西牛腱肉,切肉的纹理和大小都有一套标准——只有这样,才能做出一碗地道的台湾牛肉面。

传承的是中国传统技艺

印证的是民族味觉基因

叶嵩豪做面的技艺承自他师傅的师傅,一位祖籍四川的大厨。

叶嵩豪16岁初入后厨,那位老人家已经60多岁。每天过了饭点,老人便在后厨做牛肉面给徒孙们吃,汤头熬着鲜甜,面里蕴着劲道,牛肉大块酥嫩,还有一股浓厚的四川味,这味道让叶嵩豪一辈子都记得。正因为此,叶嵩豪的料理比偏清淡的台式料理更贴近本地食客的口味。

在珂图咖啡厅最新的菜单上,除了西餐、南洋料理,本月新菜“台湾夜市牛排”占据了显眼的位置。“我们每个月都会根据当季食材推出3款新品。”谢淑韫说,不光是大菜,她还想把隐藏在台湾街巷里的美食带来杭州,尤其是台南最有名的担仔面,“在学生时期,我下了补习班,就要来上一碗担仔面,这种街头美食让我特别放松自在。”

隐藏在家居店中的西餐厅,成了台湾同胞和本地食客都喜爱的个性化食府——民族的味觉基因因为一碗牛肉面得以印证。

来源:杭州日报    作者:记者 李俪 姚容 视频 廉笑尘 刘斌兵 俞磊    编辑:张翟    责任编辑:方志华
『相关阅读』
     图库
醉美神农架大...
亚洲文化嘉年...
如此春光 那...
欧盟主题灯光...
第九届北京国...
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻 城市 经济 社会
太挤没吃上?亚洲美食节上还有一线江景摊,
5G已来 未来将至 杭州电信解码5G智慧
杭州安吉路实验学校给学生办了一个充满仪式
小厨神掌大勺 萌娃也能做美食(组图)
“西湖论茶”第三届中国茶业国际高峰论坛在
教完插花教品酒 这是个啥平台活动这么有趣
社区卫生服务中心全新升级 钱塘新区前进街
公交司机狠狠咬住女乘客脚跟 背后真相让人
凌晨女乘客要跳桥 90后网约车司机上前一
传奇贝聿铭 曾用一束鲜花“打动”肯尼迪夫

巴黎圣母院:浩劫之...

痛惜!巴黎圣母院大...

俞飞鸿深情诠释《在...

武林之夜?中国国际...
边锋斗地主手机版下载 棋牌游戏微信公众号 波克城市棋牌安装下载 沈阳棋牌四冲下载ios 手机qq游戏欢乐斗牛
游戏茶苑微信充值中心 体育投注 bt365体育投注官网 电玩老虎机手机版 竞彩258彩票安卓版 中国象棋游戏下载 边锋游戏大厅下载手机版 集结号捕鱼平台